熟練職人の手仕事で作り上げた、美しい本榧(かや)の無垢材の角盆。使いやすいよう持ち手を掘り込んだ、シンプルでスタイリッシュなデザインが魅力的です。手に取ったときの心地よさは、キメの細かい本榧ならでは。自然の風合いが美しく、お料理やお茶を運ぶだけでなく、お菓子のトレーとしてそのままテーブルにだしても素敵です。
心安らぐ、豊かな自然美
木目について
木目がまっすぐな柾目と特有の模様を描く板目
木製品は、材料の切り出し方により木目の現れ方が違い、柾目(まさめ)と板目(いため)があります。まっすぐ木目が通ったものを柾目といい、板目よりも大きな材料が必要なため貴重です。榧はとても成長スピードが遅いため、柾目の間隔が緻密で特に珍重されています。板目は、はっきりとした特有の模様が描かれ、表情に面白みがあります。
幻の木「榧」
絶滅に近い希少な高級材
榧は木肌の美しさや適度な弾力性などから、碁盤・将棋盤の最高級品として知られる超高級材。仏像にも使用され、奈良から平安初期のものには榧製が多いようです。成長は極めて遅く、30cm伸びるのに3~4年、碁盤づくりに適した直径1.1mほどの大きさになるには300年以上の歳月を必要とします。かつては日本の山々に自生し、お寺や農家の庭先など身近な場所にもあった榧ですが、現在は絶滅に近い状態。木材市場に出てくることも年に数えるほどしかなく、深刻な材料不足に陥っています。
榧についてもっと詳しく>>
300年先、榧の森を夢みて
当社の榧の森づくりの始まりは、榧に惚れこんだ会長個人が「このままでは榧がなくなってしまう、碁盤をつくる榧の木を未来に残したい」という想いで植林し始めたことからでした。それから約30年、高知や四国の山々に30万本(2016年時点)以上の榧の苗木を植えてきました。育ちにくさや獣害などから残っているのは3割にも満たないほどですが、徐々に大きくなり実のなる木も育っています。
榧の森づくりの様子>>
職人の手で丁寧に仕上げています
お客様の声
土屋様 | 投稿日:2021年08月21日 |
おすすめ度: | |
とにかく香りが好きなのと柾目も美しいので、食卓に置いておくだけで気分良く過ごせます。
グラスを置いた水滴でシミができてしまうか心配でしたが、案の定シミになってしまいました。これも味になるかなーと。 |
お店からのコメント