本榧バターナイフ
樹齢200年以上の希少な榧から製作した、宮島ろくろ「木の詩」さんによる手づくりのカトラリーです。手に馴染む形やなめらかな質感、自然素材ならではのやさしい使い心地など、木のぬくもりが食卓を豊かに彩ります。
榧はキッチン用品に適した木材で、水に強く、昔は船舶や風呂桶にも使用されていました。水切れがよいため乾きも早く、天然の殺菌作用もあり清潔です。カトラリーは、各種スプーン、バターナイフ、マドラーなどをご用意しております。
本榧バターナイフの詳細
幻の木「榧」
絶滅に近い希少な高級材
榧は木肌の美しさや適度な弾力性などから、碁盤・将棋盤の最高級品として知られる超高級材。仏像にも使用され、奈良から平安初期のものには榧製が多いようです。成長は極めて遅く、30cm伸びるのに３～４年、碁盤づくりに適した直径1.1mほどの大きさになるには300年以上の歳月を必要とします。かつては日本の山々に自生し、お寺や農家の庭先など身近な場所にもあった榧ですが、現在は絶滅に近い状態。木材市場に出てくることも年に数えるほどしかなく、深刻な材料不足に陥っています。
榧についてもっと詳しく>>
300年先、榧の森を夢みて
当社の榧の森づくりの始まりは、榧に惚れこんだ会長個人が「このままでは榧がなくなってしまう、碁盤をつくる榧の木を未来に残したい」という想いで植林し始めたことからでした。それから約30年、高知や四国の山々に30万本（2016年時点）以上の榧の苗木を植えてきました。育ちにくさや獣害などから残っているのは３割にも満たないほどですが、徐々に大きくなり実のなる木も育っています。
榧の森づくりの様子>>
サイズ
天然木から手づくりしているため、木目や色あいは個体差があり、サイズや重さなどは若干異なる場合があります。
本榧キッチン用品の取り扱いについて
- 使用後は、水または食器用洗剤で手早く洗い流してください。
- 洗った後はしっかりと水気を拭き取り、直射日光や火気の近くを避けて乾かしてください。
- つけ置きや食器洗い乾燥機のご使用は避けてください。
- オーブンや電子レンジはご使用いただけません。
- 落としたり、ぶつけたり、無理な力を入れると割れますので、丁寧にお取り扱いください。
- 収納する場合は、十分に乾燥してから片付けてください。
製品仕様
| サイズ | 長さ約18.5cm |
|---|---|
| 素材 | 本榧（かや）、ウレタン塗装（食品衛生法適合） |
